Нож поварской овощной 80 мм.

Нож поварской овощной.

Маленький нож с коротким изогнутым лезвием - "птичий клюв". Один из самых нужных на кухне ножей (входит в «поварскую тройку»). Этим ножом удобно снимать кожуру с любого фрукта и овоща.

Длина ножа: 194 мм
Длина лезвия: 80 мм
Материал лезвия: AUS-8
Твердость лезвия: 57 HRC
Количество слоев: 1
Материал рукояти: Красная Пакка (Pakka Wood)
Вес: 136 г

Профессиональный цельный нож; острый, тонкий клинок. Специальная практичная ножевая японская молибден-ванадиевая сталь AUS8. Эргономичная D-shape (D-образная) рукоятка из красной пакки - дает полный контроль реза. Заточка двусторонняя ручная, 3000#