Нож кухонный для стейка 125 мм.

Нож кухонный для стейка.

Популярный небольшой нож с серрейторной кромкой. Рекомендуется иметь несколько таких ножей в количестве, достаточном для сервировки стола и подавать их к мясным блюдам.

Длина ножа: 235 мм
Длина лезвия: 125 мм
Материал лезвия: V-Gold 10, дамаск
Твердость лезвия: 61 HRC
Количество слоев: 67
Материал рукояти: Черная Пакка (Pakka Wood)
Вес: 165 г

Профессиональный цельный нож; острый, тонкий клинок. Центральный слой из стали VGold-10 дает отличный рез и длительную остроту. Дамасские обкладки SUS 430 и SUS 431 придают большую упругость и не дают центральному слою ломаться. Эргономичная D-shape (D-образная) рукоятка из красной пакки - это полный контроль реза. Заточка двусторонняя ручная, 3000#