Нож кухонный для нарезки 240 мм.

Нож кухонный для нарезки. 240 мм

Имеет очень тонкое, узкое и прямое лезвие с закругленным концом. Нож великолепно подходит для нарезки мясного и рыбного филе, незаменим для приготовления японских рыбных блюд. Постоянно используется для нарезки шаурмы или тончайших филейных кусков осетрины или ветчины.

Длина ножа: 370 мм
Длина лезвия: 240 мм
Материал лезвия: V-Gold 10, дамаск
Твердость лезвия: 60-61 HRC
Количество слоев: 32
Материал рукояти: Стабилизированная древесина
Вес: 185 г

Обкладки из узорчатой нержавеющей дамасской стали, сложенной в 32 видимых слоя, придают ножам неповторимый облик. Узор всегда индивидуальный на каждом клинке, напоминает утренний туман над спокойной водой, что в переводе означает KASUMI.